วิธีทำความสะอาดเตาอบ Ooni Pizza? (2024)

Table of Contents

คุณทำความสะอาดภายในเตาอบ Ooni Pizza หรือไม่?

หากคุณมีอาหารเหลืออยู่บนหินหรือที่อื่น ๆ ในเตาอบ ก็แค่ทำเรียกใช้ที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 30 นาทีเศษขยะส่วนใหญ่จะถูกเผาไหม้ในทันที จากนั้น คุณสามารถใช้แปรง Ooni Pizza Oven Brush เพื่อขจัดสิ่งที่เหลืออยู่

(Video) How To Clean an Ooni Pizza Oven | Deep Cleaning The Ooni Fyra
(Andersons Smoke Show)
ทำไมอูนิของฉันถึงเต็มไปด้วยเขม่า?

เมื่อใช้หัวเตาแก๊สกับ Ooni Karu 12,อาจมีควัน/เขม่าเล็กน้อยในขณะที่เตาอบและหินกำลังร้อนเมื่อเตาอบถึงอุณหภูมิสูงสุด สิ่งนี้จะหายไป

(Video) ล้างเตาอบด้วยเบคกิ้งโซดา! มาทำความสะอาดเตากันเถอะ | VIPS Station
(VIPS Station)
วิธีกำจัดสีดำออกจากพิซซ่า

เพื่อกำจัดคราบพิซซ่าในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำและเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ทาคราบเปื้อนเล็กน้อย จากนั้นใช้แปรงค่อยๆ ขัดคราบเป็นวงกลม. ล้างคราบและควรขจัดคราบออก

(Video) How To Clean the Ooni Pizza Stone.
(Got2EatPizza)
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าอูนี่ของคุณเปียก?

ดังนั้น -ฝนหรือหิมะจะไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของ Ooni Karu 16.เมื่อออกจาก Ooni Karu 16 ข้างนอกในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ควรแน่ใจว่าคุณเก็บมันไว้ในที่กำบัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้วางฝาปล่องไฟเหนือปล่องไฟเพื่อป้องกันไม่ให้ฝนหรือหิมะเข้าไปในเตาอบ

(Video) SHARP TIPS : วิธีทำความสะอาดคราบสกปรกในเตาอบไฟฟ้า
(Thaicity Electric)
ฉันจะเอาขี้เถ้าออกจากเตาอบ Ooni Pizza ได้อย่างไร

การทำความสะอาดภายใน: ปล่อยให้เตาอบเย็นสนิทหากคุณใช้เชื้อเพลิงแข็งถอดถาดเชื้อเพลิงและนำขี้เถ้าที่เย็นออกคุณสามารถใช้แปรงเตาอบ Ooni Pizza เพื่อทำความสะอาดเขม่าส่วนเกินจากถาดเชื้อเพลิงและใช้กระดาษเช็ดแห้งเพื่อขจัดเขม่าควันออกจากปล่องไฟ

(Video) My Top 10 Pizza Oven Tips - Ooni Koda 16 | Pizza For Beginners
(Got2EatPizza)
ทำไมรสชาติพิซซ่า Ooni ของฉันถึงไหม้?

เผาฐาน

หินอบของคุณร้อนเกินไปแป้งของคุณมีน้ำตาล/น้ำมัน/สารเติมแต่งมากเกินไป มีแป้งมากเกินไปที่ก้นพิซซ่าหรือบนหินอบ

(Video) วิธีทำความสะอาดเตาครอฟเฟิล วาฟเฟิล ประหยุดเวลาสุดๆๆๆ
(33 Salad and Rolls - By Kwan)
คุณสามารถทำลาย ooni pizza stone ได้หรือไม่?

หลีกเลี่ยงการใช้ความชื้นบนหิน ห้ามล้างหินในอ่างล้างจานด้วยน้ำเด็ดขาด เนื่องจากหินที่มีรูพรุนจะดูดซับน้ำได้มาก ซึ่งอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือนกว่าจะแห้ง ถึงอย่างนั้นคุณยังคงเสี่ยงที่จะทำลายหินในครั้งต่อไป.

(Video) My Top 10 Pizza Oven Tips - Ooni Koda Pizza Oven!
(Got2EatPizza)
ทำไมเปลือกอูนิของฉันถึงไม่กรอบ?

หากคุณต้องการเปลือกที่บางและกรอบให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
  1. เคล็ดลับ 1. ใช้เทคนิค "ต่ำและช้า"
  2. เคล็ดลับ 2. ใส่น้ำมันลงในแป้ง
  3. เคล็ดลับ 3. หลีกเลี่ยงการใช้สารเติมแต่งที่มีความชื้นมากเกินไป
  4. เคล็ดลับ 4. ทำให้แป้งบางลง
  5. เคล็ดลับ 5. ใส่น้ำตาลลงในแป้ง
12 หลัง ในปี 2566

(Video) How to Light & Heat the Ooni Karu Wood-fired Pizza Oven | Step by Step PIZZA BEGINNERS GUIDE!
(Got2EatPizza)
เตาอบ Ooni Pizza มีปัญหาอะไร?

ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเจ้าของ Ooni ก็คือปัญหาเกี่ยวกับอุณหภูมิ หัวเตาที่ชำรุดหรือสกปรก การสะสมของก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ พิซซ่าไหม้หรือทิ้งอาหารดิบไว้ตรงกลางมัน

(Video) หนูยิ้มหนูแย้ม ละครสั้น ร่างกายของฉัน
(YimYam TV)
คุณควรทำความสะอาดเตาอบพิซซ่าหรือไม่?

คุณควรทิ้งขยะและทำความสะอาดเตาอบทุกวันวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ปัญหาสะสมมากขึ้นและลึกลงไปอีก สำหรับ การทำความสะอาดหินพิซซ่า จริง ๆ แล้วควรทำสัปดาห์ละครั้งแม้ว่าจะมีหกเลอะเทอะและต้องการใช้เตาอบทันที

วิธีทำความสะอาดเตาอบ Ooni Pizza? (2024)

วิธีทำความสะอาดพื้นเตาอบพิซซ่า?

ใช้แปรงเตาอบเพื่อขจัดคราบมัน อาหารไหม้ และเศษอื่นๆ ออกจากพื้นเตาอบขอแนะนำให้ใช้แปรงสำหรับเตาอบที่มีขนแปรงทองแดงหรือทองเหลือง แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้แปรงเหล็กสำหรับย่างได้

ไม่เป็นไรถ้าหินพิซซ่าเป็นสีดำ?

ทำไมหินพิซซ่าของฉันถึงเป็นสีดำ หินพิซซ่าทำจากวัสดุที่มีรูพรุนซึ่งดูดซับไขมันและน้ำมันจากพิซซ่า หินจะทำให้สีเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปไม่เป็นอันตรายต่อหินพิซซ่าของคุณ และไม่ส่งผลกระทบในทางใดทางหนึ่ง.

ฉันสามารถปล่อย Ooni ไว้ข้างนอกได้ไหม?

ooni cares สร้างขึ้นเพื่อคงอยู่และคุณสามารถออกจากเตาอบได้ตลอดทั้งปี. ใช้ฝาครอบพิซซ่า Ooni ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษของเราเพื่อปกป้องเตาอบของคุณจากองค์ประกอบต่างๆ เมื่อไม่ใช้งาน เราขอแนะนำให้เก็บเตาอบ Ooni ไว้ในที่ร่มเป็นระยะเวลานานโดยไม่มีการใช้งานเพื่อป้องกันจากสภาพอากาศที่เลวร้าย

Ooni ทำความสะอาดง่ายไหม?

วิธีทำความสะอาด Ooni Pizza Stones ในระหว่างขั้นตอนการทำพิซซ่า Stone จะได้รับแป้งและแป้งโดยธรรมชาติ และอาจมีชีสและท็อปปิ้งหยดออกมา หยดเหล่านี้จะปรุงอาหารบนหินขณะที่พิซซ่าอบและจะแข็งตัวเมื่อเย็นลงการทำความสะอาดนั้นง่ายมาก.

คุณสามารถใช้พิซซ่าบาร์ที่คุ้นเคยได้หรือไม่?

2.ห้ามใช้ BKF บนคอนกรีต ไม้ หรือพื้นผิวที่มีรูพรุนอื่นๆบันไดเฟรนด์บาร์ได้รับการออกแบบมาสำหรับพื้นผิวที่ไม่มีรูพรุน เช่น แก้ว สแตนเลส เซรามิก พอร์ซเลน ทองเหลือง และอะลูมิเนียม

ทำไมพิซซ่าของฉันถึงมีสีดำ

ปกติโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้เรียกว่า "ลีโอพอร์ดิง" หรือ "ชาร์ริง"รอยเสือดาวของเปลือกแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่ออบพิซซ่าในเตาฟืน ในบริบทของพิซซ่า charring หมายความว่าเปลือกพิซซ่าถูกปกคลุมด้วยจุดเล็กๆ ไหม้เล็กน้อย

เตาอบ Ooni จะอยู่ได้นานแค่ไหน?

นอกจากนี้ยังเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ทำมาอย่างดีและมีคุณภาพสูงซึ่งจะคงอยู่ตลอดไปปีตราบเท่าที่คุณทำมันดังนั้น แม้ว่ามันจะเป็นการใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยก็ตาม ในความคิดของฉัน - หากคุณจะใช้มันอย่างน้อยสองครั้งต่อเดือนหรือมากกว่านั้น - มันก็คุ้มค่าโดยสิ้นเชิง!

ออนนี่อยู่ได้นานแค่ไหน?

มีบางคนถามใน DM ของ Instagram ของฉันว่าถังโพรเพนจะอยู่ได้นานแค่ไหน ฉันไม่ได้ใช้ karu มากพอที่จะรู้ อย่างไรก็ตาม บนเว็บไซต์ Ooni อัตราการใช้โพรเพนคือ 350 กรัมต่อชั่วโมง ถ้าการคำนวณของฉันถูกต้อง , นี่คือเกือบ 26 ชั่วโมงจากเต็มถังขนาด 20 ปอนด์.

คุณทำอาหารกับ Ooni Pizza เปิดหรือปิด?

ประตูพิซซ่าใหม่ของเราหมายถึงคุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปิดและปิดประตูดังนั้นคุณจึงเก็บเซลล์พาความร้อนที่สำคัญทั้งหมดไว้ หากคุณเปิดประตูทิ้งไว้จนสุด เซลล์พาความร้อนจะ "เสีย"

วิธีหยุด Ooni จากการสูบบุหรี่?

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถย่อขนาดได้โดยทำตามคำแนะนำเหล่านี้:ใช้ไม้เนื้อแข็งแทนเม็ดไม้เนื้ออ่อน(ไม้อัด Ooni Premium Hardwood Pellet ของเราเหมาะอย่างยิ่ง) ใส่เม็ดจำนวนน้อยๆ ลงในถังพัก หลีกเลี่ยงการใส่เม็ดไม้จำนวนมากเกินไปในคราวเดียวหรือบังคับให้อัดเม็ด

ไม้อะไรดีที่สุดในการเผาในเตาอบ Ooni Pizza?

การใช้ไม้และถ่านผสมกันจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดใน Ooni Karu 12 ใช้เสมอถ่านไม้แปรรูปและไม้เนื้อแข็งอบแห้งในเตาเผา (เช่น บีช เบิร์ช โอ๊ก ฮิกคอรี เมสกีต แอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่).

ทำไมต้อง Stone Stone Ooni Pizza?

เมื่อคุณโยนหินพิซซ่าเย็น ๆ ลงในเตาอบร้อน ๆ หินของคุณจะพบกับ "ความร้อนช็อก" ซึ่งโดยทั่วไปหมายความว่าหินไม่สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิขนาดใหญ่ได้.เนื่องจากมักทำจากเซรามิกจึงอาจทำให้หินแตกหักได้

ทำไม Ooni Pizza ของฉันถึงอยู่ตรงกลาง

หากพิซซ่าดูไม่สุกขยับเข้าใกล้เปลวไฟหรือเพิ่มความร้อนเล็กน้อยพลิกพิซซ่าต่อไปทุกๆ 10-15 วินาทีจนกว่าพิซซ่าจะสุกทั่วถึง โปรดทราบว่า ไม่เคยใช้เวลานานกว่า 90 วินาทีในการทำพิซซ่าใน Ooni ของเราเลย!

ทำไมพิซซ่าของฉันถึงติดกับ Peel Ooni

ถ้าเธอติดอยู่กับเปลือกโลกและไม่ขยับเขยื้อนยกขอบแป้งขึ้นแล้วใส่แป้งอีกจำนวนหนึ่งลงในแป้งคุณจะไม่สามารถทำได้หลังจากใส่ซอสและท็อปปิ้งแล้ว ดังนั้นจำขั้นตอนนี้ไว้!

ควรทำความสะอาด Ooni Pizza Stone บ่อยแค่ไหน?

ทางที่ดีควรทำความสะอาดหิน Ooni Pizzaหลังการใช้งานแต่ละครั้งเนื่องจากเศษอาหารและเศษอาหารจะติดอยู่บนหินเสมอเมื่อคุณอบพิซซ่า ดังนั้น คุณต้องการกำจัดเศษขยะทั้งหมดทันทีเพื่อให้หินถูกสุขอนามัยมากที่สุด

จะทำอย่างไรกับหินพิซซ่า?

อย่างที่ฉันได้กล่าวไปก่อนหน้านี้อย่าให้หินพิซซ่าของคุณสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงเกินไปซึ่งหมายความว่าห้ามวางหินเย็นในเตาอบร้อน วางเค้กเย็น ๆ ไว้บนหินร้อน หรือวางหินร้อนใต้น้ำไหลที่อุณหภูมิใด ๆ การทำเช่นนี้จะทำให้หินแตก

คุณสามารถทิ้งหินพิซซ่าไว้ในเตาอบตลอดเวลาได้หรือไม่?

เจ้าของหินพิซซ่าหลายคนเก็บไว้ในเตาอบตลอดเวลาแม้ว่าจะไม่ได้ใช้งานก็ตามวิธีนี้ทำให้แน่ใจได้ว่าอุณหภูมิจะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ข้อดีอีกข้อ ของการเก็บหินไว้ในเตาอบคือทำให้ความร้อนของเตาอบเท่ากัน ลดจุดร้อน ที่ทำให้อาหารสุกเร็วเกินไป

อะไรทำให้แป้งพิซซ่ากรอบขึ้น?

เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบขึ้น คุณต้องเพิ่มน้ำลงในสูตรแป้งวิธีนี้ช่วยให้แป้งเหลวขึ้นอีกเล็กน้อยและพัฒนาได้ง่ายขึ้นในช่วงวิกฤตสองสามนาทีแรกในเตาอบ

ฉันจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดด้วยเตาอบ Ooni Pizza ของฉันได้อย่างไร

ก่อนที่คุณจะใส่พิซซ่าเข้าไปในเตาอบให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอินฟราเรดเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิตรงกลางของหินเพื่อให้แน่ใจว่าคุณอยู่ในช่วงอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบ Ooni แนะนำให้อุณหภูมิของหินอยู่ที่ประมาณ 750°F ก่อน เพิ่มพิซซ่าลงในกระดาน

Ooni ดีกว่าเตาอบพิซซ่าอื่นๆ หรือไม่?

หลังจากอบพิซซ่า 70 ชิ้นในเตาอบพิซซ่ากลางแจ้ง 4 เตาและห้องบนเคาน์เตอร์ 1 ห้องเราชอบ Ooni Koda 16 ที่สุดเพราะมีพื้นผิวการอบที่ใหญ่ที่สุดในบรรดารุ่นที่ทดสอบ รวมทั้งการกระจายความร้อนที่ดีเยี่ยม.

Ooni Pizza อบเสร็จอุณหภูมิเท่าไร?

ก่อนเริ่มทำอาหาร ต้องอุ่นเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการใช้เตาอบ Ooni Pizza อยู่ที่ประมาณ500 ° C (950 ° F).

แฮ็คทำความสะอาดเตาอบที่ดีที่สุดคืออะไร?

ผสมน้ำยาล้างจาน 1/2 ถ้วยตวงกับเบกกิ้งโซดา 1 1/2 ถ้วยตวง และน้ำส้มสายชูกลั่น 1/4 ถ้วยตวง ผสมกับแป้งเปียกแล้วใช้แปรงเก่าหรือฟองน้ำขัดถูด้านในเตาอบ ข้ามคืนและนำแปะออกในวันรุ่งขึ้นด้วยฟองน้ำและน้ำสะอาด Voila!

สิ่งที่ไม่ควรทำเมื่อทำความสะอาดเตาอบ

7 สิ่งที่ไม่ควรทำเมื่อทำความสะอาดเตาอบ
  1. อย่ารอช้า....
  2. อย่ากลัวที่จะใช้ของมีคมหากจำเป็น....
  3. อย่าพุ่งตรงไปที่น้ำยาทำความสะอาดเตาอบที่รุนแรง....
  4. อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์....
  5. ไม่ผสมสารเคมี....
  6. อย่าพึ่งพาฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง....
  7. อย่าลืมเกี่ยวกับความปลอดภัย
12 ธันวาคม 2564

คุณต้องทำความสะอาดเตาอบพิซซ่าบ่อยแค่ไหน?

ข่าวดีก็คือคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างละเอียดถี่ถ้วนตราบเท่าที่คุณใช้งานทุกครั้ง" เราขอแนะนำให้ทำความสะอาดเตาอบพิซซ่าและอุปกรณ์เตาอบพิซซ่าของคุณหลังการใช้งานแต่ละครั้งผู้เชี่ยวชาญที่ Ooni กล่าว อาจทำได้ง่ายเพียงแค่เช็ดด้วยแปรงเพื่อกวาดเศษอาหาร

คุณทาแป้งพิซซ่าด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกหรือไม่?

แปรงน้ำมันมะกอก: เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ แตก ให้ใช้แปรงจุ่มน้ำมันมะกอก Armaic Extra Virgin Olive Oil ให้คะแนนรสชาติสูงสุด

ทำไมคุณถึงแปรงเปลือกพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอก?

ก่อนใส่ซอสหรือท็อปปิ้ง ให้ทาแป้งพิซซ่ายืด ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและใช้ส้อมทิ่มเบา ๆ ก่อนทาด้วยน้ำมันป้องกันการซึมผ่านของความชื้นส่วนเกินเข้าไปในเปลือก. ไม่มีเปลือกพิซซ่าเปียกอีกต่อไป!

คุณใช้อะไรบนพื้นเตาอบพิซซ่า?

Freemasons และบริษัทอบพิซซ่าในอเมริกาแทบทุกแห่ง ได้รับประตูจากซัพพลายเออร์ทางอุตสาหกรรมจำนวนหนึ่งที่เลือกใช้ทั้งสองอย่างอาการปานกลางหรือมาก. ขนาดมาตรฐานตัดสินใจว่าพวกเขาเชื่อมต่อพื้นด้วยอิฐขนาดเล็กและตัดอิฐรอบนอกออกเพื่อให้พอดีกับโดมกลม

เตาอบพิซซ่า Ooni เปียกได้ไหม?

ดังนั้น -ฝนหรือหิมะจะไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของ Ooni Karu 16.เมื่อออกจาก Ooni Karu 16 ข้างนอกในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ควรแน่ใจว่าคุณเก็บมันไว้ในที่กำบัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้วางฝาปล่องไฟเหนือปล่องไฟเพื่อป้องกันไม่ให้ฝนหรือหิมะเข้าไปในเตาอบ

คุณจะได้รับพิซซ่าแป้งในเตาอบ Ooni Pizza ได้อย่างไร

ถ้าเธอติดอยู่กับเปลือกโลกและไม่ขยับเขยื้อนยกขอบแป้งขึ้นแล้วใส่แป้งอีกจำนวนหนึ่งลงในแป้งคุณจะไม่สามารถทำได้หลังจากใส่ซอสและท็อปปิ้งแล้ว ดังนั้นจำขั้นตอนนี้ไว้!

ทำไมแป้งพิซซ่า Ooni ของฉันถึงไม่กรอบ

หากคุณต้องการเปลือกที่บางและกรอบให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
  1. เคล็ดลับ 1. ใช้เทคนิค "ต่ำและช้า"
  2. เคล็ดลับ 2. ใส่น้ำมันลงในแป้ง
  3. เคล็ดลับ 3. หลีกเลี่ยงการใช้สารเติมแต่งที่มีความชื้นมากเกินไป
  4. เคล็ดลับ 4. ทำให้แป้งบางลง
  5. เคล็ดลับ 5. ใส่น้ำตาลลงในแป้ง
12 หลัง ในปี 2566

Ooni สามารถทิ้งไว้ข้างนอกท่ามกลางสายฝนได้หรือไม่?

คำถามที่เรามักถูกถามอยู่เสมอ Ooni ของคุณจะถูกทิ้งไว้ข้างนอกหรือไม่ Ooni เองแนะนำให้ทำเตาอบ Ooni Pizza ของคุณให้ออกมาดูดี โดยอุดมคติแล้วคุณควรเก็บเตาอบไว้ในที่ร่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ฝนตกหนัก หิมะตก หรือความร้อนจากรังสี UV สูง

จะเกิดอะไรขึ้นถ้า Ooni ล้มลง?

แม้ว่าเราไม่แนะนำให้ใช้ Ooni ในสภาพอากาศเลวร้าย คุณยังคงสามารถปรุงอาหารด้วยเตาอบ Ooni ในฤดูหนาวหรือช่วงเวลาใดก็ได้ของปี เช่นเดียวกับฝนปรอย อุณหภูมิเย็น และหิมะจะไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของเตาอบของคุณ.

Ooni สามารถทิ้งไว้ข้างนอกได้หรือไม่?

ooni cares สร้างขึ้นเพื่อคงอยู่และคุณสามารถออกจากเตาอบได้ตลอดทั้งปี. ใช้ฝาครอบพิซซ่า Ooni ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษของเราเพื่อปกป้องเตาอบของคุณจากองค์ประกอบต่างๆ เมื่อไม่ใช้งาน เราขอแนะนำให้เก็บเตาอบ Ooni ไว้ในที่ร่มเป็นระยะเวลานานโดยไม่มีการใช้งานเพื่อป้องกันจากสภาพอากาศที่เลวร้าย

ทำไมแป้งพิซซ่า Ooni ของฉันถึงเหนียวจัง?

ยิ่งพิซซ่าดิบวางอยู่บนเปลือกโลกนานเท่าไหร่ พิซซ่าก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น

แป้งอะไรดีที่สุดสำหรับเตาอบ Ooni Pizza?

อะไรทำให้ Ooni Pizza Pie ดีที่สุด?
  • ใช้แป้งโดว์ที่มีไฮเดรชั่น 62% สำหรับอุณหภูมิร้อน นี่จะดูเนิร์ดๆ หน่อย แต่สูตรด้านล่างมีไฮเดรชั่นน้อยกว่าสูตรแป้งพิซซ่ามาตรฐานของเราเล็กน้อย....
  • ใช้แป้ง Tipo 00 ถ้าเป็นไปได้ แป้ง Tipo 00 เป็นแป้งอิตาเลียนชนิดหนึ่งที่ร้านพิซซ่าเนเปิลส์ใช้
28 กุมภาพันธ์ 2565

ทำไมเปลือก Ooni ของฉันถึงไม่มีอากาศถ่ายเท?

หากเปลือกของคุณไม่ขึ้นมาในเตาอบ ก็มักจะหมายความว่าอย่างนั้นมีอากาศไม่เพียงพอในแป้งของคุณ. แป้งบดละเอียด = แป้งเนื้อโปร่ง แป้ง 00 หรือแป้งขนมปังขาวเข้มข้นจะดีที่สุด

References

You might also like
Popular posts
Latest Posts
Article information

Author: Jerrold Considine

Last Updated: 24/04/2024

Views: 5952

Rating: 4.8 / 5 (58 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Jerrold Considine

Birthday: 1993-11-03

Address: Suite 447 3463 Marybelle Circles, New Marlin, AL 20765

Phone: +5816749283868

Job: Sales Executive

Hobby: Air sports, Sand art, Electronics, LARPing, Baseball, Book restoration, Puzzles

Introduction: My name is Jerrold Considine, I am a combative, cheerful, encouraging, happy, enthusiastic, funny, kind person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.